Le groupe Webedia a présenté jeudi 6 février la sixième édition de son Webedia Club, cycle de petits-déjeuners conférences dédié aux verticales phares du groupe. La thématique food était cette fois-ci à l’honneur, Webedia étant référent sur cet univers grâce à ses médias 750g et L’Académie du Goût, ainsi que ses activités de production et d’influence.
L’événement a permis la présentation d’une étude inédite sur le secteur de l’alimentation ainsi qu’une table ronde d’experts et de marques et l’intervention de la Cheffe Noëmie Honiat pour échanger sur les enjeux food en 2025.
Alors que l’usage des réseaux sociaux explose dans l’inspiration et la recherche de recettes en ligne, les sites et applications des médias de cuisine restent largement en tête des supports utilisés, et notamment chez les 18-34 ans.
Découvrez les principaux enseignements de l’étude quantitative réalisée en partenariat avec l’institut Episto en janvier 2025 auprès de 1010 Français de 18 ans et plus afin de discerner les modes de consommation de contenus food (et notamment la place des réseaux sociaux) selon les tranches d’âge ou encore les nouvelles tendances pour s’inspirer en cuisine et l’impact de ces contenus sur les Français.
Comment le funnel d’inspiration et d’information food évolue-t-il ?
Pour trouver des informations précises en vue de réaliser une recette, ce sont les sites et applications des médias cuisine (tels que 750g) qui sont les plus utiles selon les 18 ans et plus, à 49%, suivis de près par les livres de cuisine à 46% puis, derrière, l’entourage à 34% et les réseaux sociaux des médias cuisine à 31%. Enfin les réseaux sociaux des influenceurs cuisine remontent à hauteur de 14%.
Les 18-34 ans citent encore davantage que les 18 ans et plus les sites et applications des médias cuisine parmi leurs sources d’information utiles, à 61%. Les réseaux des influenceurs cuisine sont utiles à hauteur de 30% pour de cette cible (+16 pts versus les 18 ans et plus).
Pour ce qui est de l’inspiration et la découverte de nouvelles recettes, pour les 18 ans et plus, le classement des supports favoris est identique à celui plébiscité pour rechercher des informations précises afin de réaliser une recette.
Cependant, le classement des 18-34 ans se révèle très différent avec :
- en première place les réseaux sociaux des influenceurs cuisine à 45% vs 19% pour les 18 ans et plus ;
- en deuxième position l’entourage à 40% vs 31% pour les Français de 18 ans et plus ;
- en troisième place les sites et apps des médias cuisine à 36% vs 38% sur le total échantillon.
A la question “A quel endroit auriez-vous envie de voir plus de contenus traitant de cuisine ? », ce sont les sites de cuisine (23%) qui arrivent en tête pour l’ensemble de l’échantillon tandis qu’Instagram se distingue auprès des plus jeunes (25%). Les applis de cuisine arrivent en 2ème pour les deux populations (respectivement 21% et 22%) puis Facebook (20%) chez les 18 ans et plus. Les plus jeunes classent ex aequo YouTube et les sites de cuisine (19%) en 3ème position..
A noter que les plateformes de streaming sont plébiscitées par 14% des 18-34 ans comme lieu où ils souhaiteraient voir plus de contenus cuisine, soit au même niveau que les chaînes de télévision.
Demain : food “social first” ?
Si les réseaux sociaux sont une indéniable source de contenus food et en particulier chez les 18-34 ans, quel est le rôle de chacun d’entre eux ?
Instagram prend la première place des réseaux sur lesquels les 18-34 ans voient des contenus food actuellement. C’est aussi le réseau qu’ils recommandent en priorité.
TikTok talonne désormais Instagram lorsque les 18-34 ans sont interrogés sur les réseaux qu’ils trouvent le plus originaux d’une part, inspirants d’autre part.
Instagram et TikTok sont par ailleurs les deux réseaux “qui leur font le plus découvrir de nouvelles recettes, produits, marques food”, devant Facebook.
46% des Français de 18 ans et plus ont déjà utilisé les réseaux sociaux en tant que moteur de recherche et 55% des 18-34 ans.
- Les personnalités liées à la food sont très suivies sur les réseaux sociaux :
- les chefs et professionnels de la cuisine par 32% des 18 ans et plus et par 35% des 18-34 ans ;
- les influenceurs cuisine par 23% des 18 ans et plus et par 39% des plus jeunes (+16 pts) ;
- les experts de l’alimentation, nutritionnistes par 20% du total échantillon et par 32% des 18-34 ans (+12 pts).
Apprendre… et changer ?
L’impact des réseaux sociaux sur les usages food est concret :
- 73% des 18 ans et plus ont déjà fait une recette qu’ils avaient vue sur les réseaux et jusqu’à même 81% des plus jeunes ;
- 71% ont découvert un produit alimentaire ou une recette grâce aux réseaux sociaux (85% des 18-34 ans) ;
- 37% ont acheté un produit alimentaire suite à une publicité, une recommandation sur les réseaux sociaux (44% des plus jeunes).
Plus marquant, les Français semblent également en voie de changer leurs comportements au contact des contenus sociaux sur l’alimentation :
- 67% des Français de 18 ans et plus, et même 74% des 18-34 ans, déclarent que voir des contenus sur les réseaux sociaux à propos de cuisine, d’alimentation les fait changer leur façon de cuisiner (cuisinent plus, différemment, remplacent et utilisent de nouveaux ingrédients…)
- 63% des 18 ans et plus, et 72% des 18-34 ans, affirment que ces contenus les font réfléchir à leur consommation alimentaire (place des légumes, de la viande, origine des ingrédients etc.).
